Op de agenda

24 september: voedselverlies in de zorgsector - Brugge:

Elk lokaal bestuur heeft wel een OCMW, zorginstelling of ziekenhuis dat kookt of voeding verdeelt. Hierbij gaat nogal wat voedsel verloren. Hoe dat kan voorkomen worden, werd grondig onderzocht. In Brugge werd hierrond een project opgezet in kader van een duurzame voedselstrategie. Uit de eerste metingen bleek dat dit voedselverlies een belangrijke en te voorkomen kostenpost is voor vele zorginstellingen. Daarom werd met alle betrokken grondig overlegd: patiënten, bezoekers, verplegers, keukenpersoneel. Samen met hen werden ideeën ontwikkeld om dit voedselverlies te voorkomen en in de praktijk gebracht. De resultaten van dit project worden voorgesteld op deze studiedag.

Meer informatie en inschrijven

Deze organisaties en bedrijven doen het je voor!

Tal van organisaties, bedrijven en mensen zetten in Vlaanderen hun schouders onder projecten die voedselverlies helpen voorkomen. We verzamelden een selectie uit het brede aanbod.

Resultaten 2017

Het derde voortgangsrapport van het Ketenplatform Voedselverlies is op 16 maart 2018 goedgekeurd door de Vlaamse Regering.

Lees het persbericht: pdf bestandPersbericht_rapportage Ketenroadmap voedselverlies_voortgang 2017.pdf (173 kB)

Een gedetailleerd overzicht van de stand van zaken 2017 vind je in het voortgangsrapport xlsx bestandKetenroadmap voedselverlies_voortgangsrapport 2017.xlsx (129 kB) .

Duurzaam tegen de (voedselverlies)stroom in!

Het Departement Omgeving liet door VIVES Hogeschool een praktijkgericht onderzoek uitvoeren voor interventies op schoolniveau rond het thema voedselverlies.

Wat je thuis kan doen
Figuur online kopenkokenbewarenrestjes
Hoe vermijd jij voedselverlies?
Figuur online test
Monitoring Vlaamse cijfers

In de Vlaamse voedingsketen kwamen in 2015 naar schatting 3,5 miljoen ton voedselreststromen vrij, zo blijkt uit een recent gepubliceerde monitor. Het gaat om zowel de (eetbare) voedselverliezen als de (niet-eetbare) nevenstromen. 

Wat is voedselverlies?

Als voedsel verloren gaat voor menselijke consumptie, om welke reden dan ook, spreken we over voedselverlies. Uit onderzoek blijkt dat een derde van al het voedsel dat wereldwijd voor menselijke consumptie wordt geproduceerd, verloren gaat. 

Over voedselverlies.be

De Vlaamse overheid en partners uit de landbouwsector, voedingsindustrie, distributiesector, catering, horeca en consumentenorganisaties bundelen de krachten om het voedselverlies terug te dringen.

Op deze website ontdek je welke acties ze ondernemen en wat je zelf kunt doen!

Het driemaandelijkse e-zine voedselverlies houdt je op de hoogte van komende studiedagen, nieuwe onderzoeksresultaten en internationale ontwikkelingen. Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!

Vorige editie: pdf bestandPDFe-zine voedselverlies 16, juni 2018.pdf (281 kB)